Eckard

Eckard

Eckard Speckbacher ist viel unterwegs: in großen Städten, fernen Ländern und natürlich in Tirol. Er ist auf der Suche nach dem Außergewöhnlichen: Geheimplätze, Restauranttipps und Hotels mit Charme werden von ihm entdeckt.


von Eckard in Essen & Trinken

Thomas Penz kocht: Graukäsesuppe, Gemüsegröstl und Apfelradln

Gemeinsam mit seinen Freunden interpretiert Jungkoch Thomas Penz alte Rezepte neu. Er hat Philipp Stohner, Michael Ploner und Johann Egger in seine Heimatstadt Innsbruck eingeladen, um dort mit alten Tiroler Rezepten zu experimentieren. Ihre Ideen reichen von Tiroler Klassikern wie der Graukäsesuppe bis hin zum Gemüsegröstl mit pochiertem Ei und Apfelradln als Dessert. Ein Menü…

3 Min. Lesezeit
von Eckard in Kulturleben

Von Krapfenschnappern und Schlittenköpfen – 10 überraschende Exponate im Tiroler Volkskunstmuseum

Das Tiroler Volkskunstmuseum in Innsbruck ist wegen seiner Bedeutung und Vielfalt unschätzbar wertvoll, um mehr über Tirol, seine Bräuche, Menschen und Besonderheiten zu erfahren. Aufgrund der Größe des Museums ist es gar nicht so leicht, die interessantesten Ausstellungsobjekte zielsicher anzusteuern. Deshalb habe ich Karl Berger, Leiter des Museums, nach seinen Lieblingsexponaten gefragt.

8 Min. Lesezeit
von Eckard in Essen & Trinken

Besuch beim Speckmacher

Wer schon mal eine Tiroler Marend gegessen hat, weiß daran wohl besonders den geräucherten Speck zu schätzen. Aber was macht eigentlich richtig guten Speck aus? Um mehr darüber zu erfahren, habe ich die preisgekrönten Speckproduzenten (Goldmedaille 2016 und Gesamtsieger bei der Alpe Adria Fleischwarenverkostung) Hannes und Gertraud Danzl in Schwaz besucht.

3 Min. Lesezeit
von Eckard in Empfehlungen

Meine 10 Tipps für einen Regentag in Tirol, Ausflüge bei Regen

Da kann man positive Einstellung im Übermaß haben, aber auf Regen freut sich im Urlaub und am Wochenende wohl kaum jemand. Deshalb versuche ich hier meine Tipps für eine gute Tagesgestaltung bei Schmuddelwetter zu geben, damit die Laune nicht zu schnell sinkt. Auch Outdoor Freaks, die trotzdem raus wollen, werden hier fündig.

5 Min. Lesezeit
von Eckard in Empfehlungen

Schlosshotel für Romantiker – Urlaub im Schloss Matzen in Tirol

Schloss Matzen in Brixlegg ist eigentlich eine Burg, die erst um 1870 in ein komfortables Wohnschloss umgebaut wurde. Aber ganz egal: nach dem Betreten des Schlosshofs ist man in einer spürbar anderen Welt angekommen. Es gibt nur mehr ein Draußen und Drinnen und das Drinnen ist in jedem Fall spannender. Verwinkelte Treppenhäuser, viele…

2 Min. Lesezeit
von Eckard in Empfehlungen

Meine persönliche Reiseempfehlung: Das Virgental in Osttirol

Modewörter wie Entschleunigung sind im Osttiroler Virgental fehl am Platz, irgendwie bin ich beim Gedanken an ein derartiges Trendwort im Virgental sogar peinlich berührt. Nicht, weil dort alles altmodisch wäre – ganz im Gegenteil. Sondern, weil die Menschen im Virgental ihren eigenen Rhythmus fern aller Trends leben und so selbstbewusst auftreten, dass ich nur staunen kann.…

6 Min. Lesezeit
von Eckard in Krimskrams

8 Modetipps vom Tiroler Designer Bernd Mühlmann

Bernd Mühlmann ist für mich ein besonderer Modemacher. Er ist so anders als seine Kollegen, ist ruhig, überlegt, mit seiner Heimat verbunden und  verfügt über viel Bodenhaftung. Er entwirft und näht alle Modelle in Außervillgraten in Osttirol (viel abgelegener geht es eigentlich nicht mehr) und er verwendet vorwiegend  Wollstoffe die entweder in Tirol oder Südtirol produziert werden.…

1 Min. Lesezeit
von Eckard in Sport

Die Mountainbike Saison startet: 6 Fragen an den Profi

Kurt Exenberger aus Kirchberg in Tirol ist nicht nur einer der erfolgreichsten Trainer für die MTB-Elite in Österreich, sondern auch seit vielen Jahren ein leidenschaftlicher Vermittler von Fahrtechniktipps für Anfänger und auch Fortgeschrittene. Jetzt ist es Zeit sich selber und sein Rad wieder fit für die kommende Saison zu machen. Dazu habe ich Kurt sechs Fragen…

3 Min. Lesezeit
2 von 6

Keine Artikel mehr verpassen

Blog Tirol Newsletter abonnieren und regelmäßig über neue Blogbeiträge informiert werden.

Ich stimme der Datenschutzerklärung zu.*



nach oben
nach unten