I miei 10 ristoranti del cuore ad Innsbruck

Ristorante Schindler

Elegante e di classe! Questo ristorante attira i gourmet e chi veste Moncler. Gastronomia eccellente, servizio cordiale e un ambiente piacevole e raffinato. Da raccomandare anche i menù all’ora di pranzo con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Bellissimo anche il bar: www.dasschindler.at (in tedesco)

Ristorante Lichtblick

Situato in pieno centro al 7° piano della galleria Rathausgalerien con grande vista panoramica; visitatori, personale e interni chic; gastronomia internazionale buona. La prima scelta quando si vuole mangiare bene godendo una vista spettacolare. Anche il piccolo bar attiguo offre una vista a 360° sui tetti della città e sul panorama circostante. Livello prezzo: superiore: www.restaurant-lichtblick.at (in tedesco)

Ristorante Sitzwohl

Anche qui buona cucina internazionale, semplice e moderno (quasi un po’ troppo per i miei gusti). Posizione centrale, spazi grandi a salvaguardia della sfera privata, servizio attento. Ottima scelta per serate speciali. Livello prezzo: superiore: www.restaurantsitzwohl.at (in tedesco)

Gasthof Weisses Rössl (Trattoria Cavallino Bianco)

Cucina tradizionale in pieno centro storico, bellissima trattoria al 1° piano, ottimi piatti tipici della cucina locale e internazionale. La mia prima scelta nel centro storico per gustare la vera cucina tirolese e austriaca in ambiente tipico e molto piacevole. Livello prezzo: medio. La trattoria ha anche delle belle camere e una terrazza estiva. Tanti clienti fissi della trattoria. Vi consiglio di prenotare in periodi di alta stagione: www.roessl.at (in inglese)

Gasthaus Anich

Gasthaus Anich è una meravigliosa trattoria storica, situata nella strada Anichstrasse Nr. 15, da poco ristrutturata. Semplice, con ottima cucina locale a prezzi veramente vantaggiosi e porzioni abbondanti. E’ uno dei locali che suggerisco volentieri quando si ama il rustico, la semplicità e il buon mangiare, e non ti disturba la squadra di calcio al tavolo vicino, che è venuta a rilassarsi dopo l’allenamento. Tanti i clienti fissi.

Cucina Italiana

Secondo me la pizzeria Sapori offre la migliore pizza in città: www.sapori.at (in tedesco). Livello prezzo: medio, locale semplice. Consiglio di prenotare visto che agli austriaci piace mangiare all’italiana!

Cucina asiatica

I locali asiatici di Innsbruck non mi convincono troppo in quanto a originalità delle ricette. In ogni caso gli indirizzi buoni per chi ama questo tipo di cucina sono il Thai Li Ba, che offre anche vantaggiosi menu per il pranzo www.thai-li-ba.at (in tedesco), e il Sensei per gustare il Sushi www.senseisushibar.at (in tedesco).

Fuori Innsbruck

Ho due ristoranti che mi piacciono molto e che si raggiungono in soli 10-15 minuti di macchina da Innsbruck, a Lans su un altopiano a sud del capoluogo. Il primo è la tradizionale trattoria Wilder Mann www.wildermann-lans.at (in tedesco) con prezzi leggermente più alti, che rispecchiano anche l’ambiente molto raffinato; il secondo è L’Isserwirt, una trattoria più semplice ma sempre con ottima gastronomia www.isserwirt.at. Tutti e due sono situati nel centro di Lans, vicino alla chiese e vale veramente la pena di visitarli.

E qui alcune dritte che vorrei aggiungere:

Mangiare all’Italiana

Oltre a Sapori posso raccomandare anche il ristorante Die Pizzerei (in tedesco) in piazza Boznerplatz. Le pizze vengono cotte nel forno a legna e sono veramente deliziose. L’ambiente è stiloso anche se i tavoli sono molto vicini uno all’altro. La sera il bar propone ottimi drinks (la specialità: Americano).

Prima colazione

Il locale, che in città è considerato il più “ in” al momento per fare la prima colazione e che vorrei consigliarvi è il Breakfast Club. Lì trovate tutto quello che il vostro cuore desidera, sia per la prima colazione che per il brunch fino alle ore 16 del pomeriggio. Il fine settimana la colazione viene servita addirittura già a partire dalle ore 5, normalmente a partire dalle ore 7.45. Specialità: wafer, omelette, colazioni classiche, British o all’americana. L’offerta è particolarmente vantaggiosa e rivolta ad un pubblico piuttosto giovane.

Per una deliziosa prima colazione deliziosa – Breakfast Club nelle Maria Theresien Strasse nel centro di Innsbruck.

Burger a Innsbruck 

Se vi piacciono i buoni Burger assaggiate quelli del ristorante Restaurant Ludwig (in tedesco), sono fatti esclusivamente di carne biologica e sono veramente gustosi. Se desiderate la carne ben cotta lo dovete dire al momento dell’ordinazione altrimenti ve la portano di media cottura. Anche le patatine fritte sono fatte in casa, ma io le taglierei un po’ più grosse per non farle somigliare così tanto ai prodotti industriali. L’atmosfera del locale è molto accogliente e piacevole.

Ristorante Olive (vegetariano)

Il Restaurant Olive (in tedesco) è un ristorante vegetariano molto buono che ha aperto da poco sulla piazza Wiltener Platzl. Gli ambienti sono semplici, piacevoli, di stile scandinavo; il servizio è cortese, il prezzo medio. Propongono interessanti creazioni. Colpisce cha la piazzetta Wiltener Platzl ultimamente stia diventando sempre più un luogo di incontro. Nelle vicinanze si trova il Cafe The Crumble e altri localini carini e ogni sabato viene organizzato un mercatino contadino.

Cucina Oscar

Finalmente sono riuscito a trovare un tavolo libero in questo noto ristorante (in tedesco) di Innsbruck, situato nel quartiere di Pradl. Oscar è messicano, ha studiato ad Innsbruck e della sua passione per la cucina ha fatto una professione.  Cucina vegetariana ma non solo, sperimenta in modo molto creativo con prodotti locali e spesso biologici. Lo charme di questo locale non è solo il tavolo unico attorno al quale si siedono una decina di persone e lo stile culinario, ma soprattutto il padrone Oscar. Insolito per Innsbruck, fresco e diverso. La sera serve un menù fisso di 6 portate, a pranzo una variante più piccola.