Gastronomia

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Storia di un alpeggio tirolese: la Malga “Falbesoner Ochsenalm” nella valle dello Stubai

Vale sempre la pena affrontare una salita di un’ora e mezza per arrivare all‘antica Malga Falbesoner Ochsenalm (in italiano “Malga dei Buoi”) nella valle dello Stubai. Il premio che ti aspetta è un immersione negli antichi profumi e sapori della dispensa della nonna: pane fatto in casa, burro fresco, gustosi formaggi naturali, Speck, succhi di sambuco e molto altro ancora.
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Tra natura e piaceri culinari – ecco i nostri suggerimenti per un weekend nell‘Osttirol

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Nell’Osttirol (il Tirolo Orientale) i piaceri della buona tavola non mancano mai! Avete solo l’imbarazzo della scelta tra trote deliziose da gustare alla baita Faschingalm, pane fresco e sale speziato presso la fattoria Gerlhof, zuppa di erbette selvatiche al Strumerhof. L’ho sperimentato personalmente durante un lungo weekend girando i comprensori di Lienz e Matrei. E tutte queste strutture...
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Le migliori dritte per una giornata a Kitzbühel

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Eccoci a Kitzbühel, la leggendaria città sportiva delle Alpi, patria della Streif e della mitica gara dell’Hahnenkamm. La pittoresca cittadina tirolese sprigiona un fascino tutto particolare con le sue case colorate, le stradine ricche di negozi, e una tradizione gastronomica e ospitale di altissimo livello. Per non parlare delle piste da sci!
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Una giornata sulla neve a St. Anton am Arlberg

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Neve fresca, splendido freeriding, tradizioni invernali autentiche: questa settimana il nostro viaggio ci porta in una delle località sciistiche più famose di tutto il mondo, a St. Anton am Arlberg. Qui è cresciuta Rosanna, 29 anni, la guida che ci accompagna per un giorno alla scoperta delle zone sciistiche e del suo paese natale. Girando incontriamo una skiguide, un gruppo di freeriders al...
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