Mangiare e bere

Mangiare e bere

da Ospite in Mangiare e bere

Sei torte deliziose da assaggiare in Tirolo

Siete mai passati accanto a una pasticceria tirolese e avete avvertito il desiderio di divorare tutto ciò che ci fosse in vetrina? Sì? Anche noi… In Tirolo ci sono così tante torte e dessert squisiti che può nascere l’imbarazzo della scelta. Quindi, per aiutarvi nella vostra prossima visita a un caffè, vi presentiamo 6 deliziose…

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da Ospite in Mangiare e bere

Il dolce natalizio tirolese: Weihnachtsstollen

Le giornate si accorciano, le notti si allungano e l’aria si fa fredda. Il periodo dell’avvento è ideale per sgranocchiare dolci al calduccio. E una delle cose più belle è regalarsi una tazza di tè fumante accompagnata da un ottimo dolce tirolese conosciuto con il nome di Weihnachtsstollen. Vogliamo condividere con voi una ricetta speciale…

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da Christina in Mangiare e bere

Preparare i biscotti di Natale – passo per passo

Fuori fa freddo e piove, nella cucina della fattoria c’è un bel calduccio accogliente. Il profumo di biscotti appena sfornati mi ricorda la mia infanzia quando si piluccavano i primi biscotti direttamentte dalla teglia. Crescono l’attesa gioiosa del periodo natalizio e la mia voglia di fare i biscotti anch’io. La contadina e appassionata di biscotti…

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da Ospite in Mangiare e bere

Il vino tirolese: quando l’uva scala la montagna

Chi l’avrebbe mai detto che in Tirolo si coltiva vino? Il cuore delle Alpi è famoso per le sue meravigliose vette, i laghi cristallini, i Parchi Naturali e i suoi splendidi ghiacciai ma difficilmente la regione viene associata a filari di vigneti. Eppure qui si coltiva uno dei migliori vini d’Austria e l’Imperatore Massimiliano aveva…

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da Ospite in Mangiare e bere

Alla baita Angerer Alm comandano le donne

La Angerer Alm a St. Johann in Tirol è una tradizionale baita tirolese ma anche uno strepitoso ristorante gourmet. A rendere possibile questo connubio originale sono due donne: Annemarie Foidl e la figlia Katharina.

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