Gastronomia

da Klaus in Varie

Mirtilli. Cinque motivi per cui sono i migliori frutti al mondo

E‘ divertente vedere gente allegra con le bocche blu girare per le montagne tirolesi. La loro missione: cercare bacche blu. Mirtilli. Gustosissimi e veri miracoli della natura. Ricordatevi anche i nomi in tedesco: Heidelbeeren e in Tirolo Moosbeeren. Vi servirà per riconoscere le varie specialità culinarie in pasticceria o nei ristoranti. Gustarle durante le vacanze…

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da Klaus in Tips

L’originale baita: Peer Alm a Navis

Alberghi di lusso, centri wellness e parchi avventura? Se siete in cerca di questo la vallata Navis non fa per voi. Ma se amate la natura incontaminata e volete tornare alle origini questo è il luogo giusto. Compresa l’ottima cucina.

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da Michael in Mangiare e bere

Cinque trattorie con la produzione propria

Lasagne alle erbe di campo anziché piatti riscaldati al microonde, canederli di camoscio invece di fast food e zuppa di erbe selvatiche invece della solita minestra. Queste trattorie nel Tirolo puntano su prodotti dai propri orti, campi e stalle. Alcuni gestori vanno a caccia della loro selvaggina, altri su richiesta pescano trote dalle acque dietro…

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da Rosanna in Tips

La montagna mette appetito: ecco le migliori baite dell’Arlberg

Quest’anno ho iniziato a pensare con gioia all’inverno già durante l’estate. Non solo perché adoro sciare, ma perché amo la parte in cui ci si toglie gli sci per entrare in baita. Un po’ di curve, piste assolate e poi via a godersi la meritata pausa. Che poi sciare mette sempre appetito e tutto è…

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