Gastronomia

da Theresa in Tips

10 luoghi in Tirolo da vedere assolutamente nel 2020

Un fine settimana in famiglia a Serfaus-Fiss-Ladis, un soggiorno wellness a Kitzbühel o un’esperienza di cucina vegetariana ad altissimi livelli a Stumm. Sono solo alcune delle 10 proposte che anche questo anno il Team di Blog Tirol ha messo insieme per darvi il meglio della regione austriaca. Si tratta di località che meritano assolutamente di…

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da Ospite in Mangiare e bere

Il dolce natalizio tirolese: Weihnachtsstollen

Le giornate si accorciano, le notti si allungano e l’aria si fa fredda. Il periodo dell’avvento è ideale per sgranocchiare dolci al calduccio. E una delle cose più belle è regalarsi una tazza di tè fumante accompagnata da un ottimo dolce tirolese conosciuto con il nome di Weihnachtsstollen. Vogliamo condividere con voi una ricetta speciale…

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da Christina in Mangiare e bere

Preparare i biscotti di Natale – passo per passo

Fuori fa freddo e piove, nella cucina della fattoria c’è un bel calduccio accogliente. Il profumo di biscotti appena sfornati mi ricorda la mia infanzia quando si piluccavano i primi biscotti direttamentte dalla teglia. Crescono l’attesa gioiosa del periodo natalizio e la mia voglia di fare i biscotti anch’io. La contadina e appassionata di biscotti…

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da Ospite in Mangiare e bere

Il vino tirolese: quando l’uva scala la montagna

Chi l’avrebbe mai detto che in Tirolo si coltiva vino? Il cuore delle Alpi è famoso per le sue meravigliose vette, i laghi cristallini, i Parchi Naturali e i suoi splendidi ghiacciai ma difficilmente la regione viene associata a filari di vigneti. Eppure qui si coltiva uno dei migliori vini d’Austria e l’Imperatore Massimiliano aveva…

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da Klaus in Varie

Mirtilli. Cinque motivi per cui sono i migliori frutti al mondo

E‘ divertente vedere gente allegra con le bocche blu girare per le montagne tirolesi. La loro missione: cercare bacche blu. Mirtilli. Gustosissimi e veri miracoli della natura. Ricordatevi anche i nomi in tedesco: Heidelbeeren e in Tirolo Moosbeeren. Vi servirà per riconoscere le varie specialità culinarie in pasticceria o nei ristoranti. Gustarle durante le vacanze…

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da Klaus in Tips

L’originale baita: Peer Alm a Navis

Alberghi di lusso, centri wellness e parchi avventura? Se siete in cerca di questo la vallata Navis non fa per voi. Ma se amate la natura incontaminata e volete tornare alle origini questo è il luogo giusto. Compresa l’ottima cucina.

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da Ospite in Mangiare e bere

Alla baita Angerer Alm comandano le donne

La Angerer Alm a St. Johann in Tirol è una tradizionale baita tirolese ma anche uno strepitoso ristorante gourmet. A rendere possibile questo connubio originale sono due donne: Annemarie Foidl e la figlia Katharina.

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