Mele fritte: la ricetta originale tirolese
Qui mostriamo forse il miglior modo per gustare la frutta. Mele, farina, uova e latte. E poi tutto a friggere in abbondante burro fuso. Una vera delizia per il palato!
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Le migliori ricette per la primavera: asparagi tirolesi con chutney al rabarbaro
Con l’arrivo delle temperature più miti e delle giornate sempre più lunghe, non si ha molta voglia di stare in cucina per ore. Abbiamo raccolto dei consigli per spuntini veloci e deliziosi a base di ingredienti regionali da gustare con gli amici sotto il sole primaverile.
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Il dolce natalizio tirolese: Weihnachtsstollen
Le giornate si accorciano, le notti si allungano e l’aria si fa fredda. Il periodo dell’avvento è ideale per sgranocchiare dolci al calduccio. E una delle cose più belle è regalarsi una tazza di tè fumante accompagnata da un ottimo dolce tirolese conosciuto con il nome di Weihnachtsstollen. Vogliamo condividere con voi una ricetta speciale…
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Preparare i biscotti di Natale – passo per passo
Fuori fa freddo e piove, nella cucina della fattoria c’è un bel calduccio accogliente. Il profumo di biscotti appena sfornati mi ricorda la mia infanzia quando si piluccavano i primi biscotti direttamentte dalla teglia. Crescono l’attesa gioiosa del periodo natalizio e la mia voglia di fare i biscotti anch’io. La contadina e appassionata di biscotti…
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Le migliori ricette primaverili: ravanelli di Thaur con pesto di foglie
Con le temperature miti e le giornate più lunghe non si ha tanta voglia di stare in cucina per ore. Abbiamo suggerimenti per veloci stuzzichini gustosi a base di ingredienti regionali, che si possono godere con gli amici al sole primaverile.
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Stanchezza primaverile? Ecco come vincerla con ortiche, dente di leone e altre erbe per ritrovare l’energia in modo naturale
Succede anche voi? La mattina non ci si riesce ad alzare dal letto, in tarda mattinata arriva il primo sbadiglio e nel pomeriggio il suono vero? Ecco qualche consiglio su come combattere l’affaticamento primaverile con metodi naturali.
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Canederli di spinaci: provate la ricetta seguendo le regole base
Nei giorni in cui proprio non so cosa cucinare (purtroppo capitano spesso), i miei ragazzi sono particolarmente felici … Sapete perché? Perché mi salvo con i canederli di spinaci che piacciono sempre. La verdura è meravigliosamente nascosta, sono molto gustosi e in più possono anche benissimo essere surgelati …
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„Tiroler Kiachl“ : le tipiche frittelle tirolesi – come farle step by step
Da piccola pensavo sempre che il mio papà sapesse fare tutto. Anche quando si metteva in cucina e preparava per noi una specialità tirolese da leccarsi i baffi. Il profumo delle sue frittelle e le sue risate sono ancora impresse nella mia mente e ricordo come attendavamo con gioia seduti al tavolo che ci servissero…
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