Ort: Innsbruck

Tiroler lekkernijen op de Kerstmarkt

------

Op de Tiroler kerstmarkten zijn naast klassiekers, ook veel regionale specialiteiten te proeven. Wij nemen u mee op een culinaire expeditie langs de kerstmarkten.

Eva

Ze is meer levensgenieter dan sportvrouw en is het liefst met haar... Over de auteur

Wanneer ik een bezoek breng aan de kerstmarkt is de kraam met Kiachl mijn absolute guilty pleasure, alleen dan zonder zuurkool en met bosbessen! Heeft u ook een favoriete kraam op de kerstmarkt als het gaat om lekkernijen? Of proeft u ieder jaar wat nieuws? Hier een paar smakelijke tips voor uw volgende bezoek aan een Tiroler kerstmarkt!

Tiroler Kiachl

De klassieker. De beste Kiachl is te vinden bij de kraam van Christoph Fischler op de kerstmarkt in Hall (kraam nr. 1 vooraan het stadhuis). Al vijftien jaar staat hij op deze gezellige kerstmarkt en biedt naast de zoete variant met bosbessen, ook een hartige Kiachl met zuurkool aan.

Tiroler Kiachl - Adventmarkt Hall in Tirol

Speciale wijn en bier met Advent

Een warm gevoel van binnen. Naast de heerlijke Rattenberg Advent wijn, met vlierbessen, is er ook speciaal Rattenbergs Advent bier. Josef Moser uit de ‘Kristalbrouwerij Alpbach’ brouwt speciaal voor de Advent in Rattenberg een amberkleurig, van nature troebel bier. Het bier is niet alleen lekker, maar ook leuk om cadeau te geven in een aardewerk vat van 0.75l.

Adventwein Rattenberger Advent

Zillertaler Donuts

Hartig. Op de kerstmarkt in de oude binnenstad van Innsbruck vindt u heerlijke Zillertal Donuts gevuld met Tiroler Graukäse (kraam ‘Zillertaler Krapfen’ in de Kiebachgasse straat). De kraam wordt gerund door Traditionsgasthaus ‘White Horse’ en de donuts worden bereid naar een origineel recept uit Zillertal.

Zillertaler Krapfen am Christkindlmarkt in Innsbruck

Lienzer Lebzelt

Volgens de traditie. Bij de kraam van bakkerij Joast is tijdens Advent in Lienz de originele Lienz Lebzelt te proeven. In de marsepein is een patroon terug te vinden dat is afgeleid van ‘De aanbidding van der Wijzen’, een model uit het jaar 1644.

Lienzer Lebzelt

Seidlalm Burger

Nieuwe variatie. Op de kerstmarkt in Kitzbühel wordt een bijzondere variant van de Seidalm Burger bereid. Hier wordt geen gebraden varkensvlees gebruikt, maar gesmoord varkensvlees van het spit.

Achensee Kerststol

Zoete kerstgroeten. De lekkerste kerststol van Achensee, inclusief chocolade verrassing, wordt gemaakt door de Adler bakkerij. De kerststol is te koop tijdens de bergadvent in Fischergut in Pertisau.

Achensee Stollen

Mauthner worst

Huisgemaakt. Op de kerstmarkt in St. Johann zijn bij bijna alle kramen huisgemaakte specialiteiten te proeven en koop. Zoals bijvoorbeeld de Mauthner worsten, deze worden elke week vers gemaakt met lokale ingrediënten in het ‘Gasthof Mauth’.

Mauthner Würstl

Pressknödel

Altijd ruimte voor knödel. Tijdens een bezoek aan de kerstmarkt in het stadspark van Kufstein mag de Pressknödel met soep niet overgeslagen worden. Bijzonder aan deze lekkernij is dat het wordt aangeboden door de brandweer van Kufstein.

Eten & drinken, Winter

Geen reacties