Peter Fankhauser, kok in het Zillertal, serveert in zijn vegetarisch restaurant „Guatz Essen“ in Stumm bijna uitsluitend producten uit zijn eigen permacultuurtuin. En dat is in Oostenrijk (nog) heel bijzonder.
7 Min. Leestijd
In de zomer van 2019 ging er de eerste keer een rijverbod in Tirol van kracht, maar ook ’s winters zorgt nu een verbod voor minder verkeersoverlast op de Tiroolse wegen. Voor de inwoners van bv. het Wipptal of Kufstein is het een noodzakelijk kwaad om de ellenlange files in hun dorpen te verhinderen. Tegelijkertijd…
4 Min. Leestijd
Hoe de Tiroolse sfeer in jouw woonkamer klinkt? We vermoeden met een heleboel blaasmuziek, met accordeons, een hakkebord of een harp en daarbovenop een portie gezang. Precies daarom hebben we voor jullie een playlist met Tiroolse volksmuziek samengesteld!
2 Min. Leestijd
De Tiroolse keuken is van oudsher een boerenkeuken en dus zijn de meeste gerechten eerder zwaar. Denk maar aan Kaiserschmarren, Speck- en Kasknödel, bovendien eten ze er veel vlees en koken graag met melkproducten. Steeds meer restaurants en hotels zetten nu ook op alternatieven. We hebben een paar leuke plekjes voor jullie bezocht én goedgekeurd!
4 Min. Leestijd
Is het een boswandeling of therapie? In Tirol kun je samen met een coach een boswandeling maken. Dit blijkt stress te verminderen.
5 Min. Leestijd
Gregor Mair heeft van zijn ambacht zijn beroep gemaakt: in een kleine werkplaats ontwerpt en maakt hij tijdloze lederen handtassen.
5 Min. Leestijd
Hij zorgt voor duidelijke regels op de pistes en het ‘misbruik’ daarvan ontgaat hem niet: Jürg Tarmann, 60 jaar, is verantwoordelijke van de trainingspistes op de Hintertuxer gletsjer. Het enige skigebied van Oostenrijk dat heel het jaar door geopend is. Doordat het skigebied 365 dagen in het jaar ideale condities kent, is het uitgegroeid tot een van…
4 Min. Leestijd