Eten & drinken

Eten & drinken

van Klaus in Eten & drinken

De beste Graukaas-recepten: Graukaastoast met uienconfijt

Toegegeven: er zijn kaassoorten die er lieflijker uitzien. En de geur van deze kaas is ook allesbehalve mild en zacht. Leer je echter van deze kaas te houden, dan heb je een grote kans dat de Tiroolse Graukaas één van jouw favoriete kazen wordt. Door zijn krachtige smaak is de zuremelkkaas perfect om te koken.…

3 Min. Leestijd
van Ines in Cultuur

Overheerlijk: Tiroolse Kaspressknödel

Kaspressknödel vind je eigenlijk in bijna elke berghut. Deze lekkere Knödel gemaakt uit brood en pittige kaas wordt veelal geserveerd in een hete bouillon en een portie bieslook erbovenop. Met dit recept tover je deze kostelijke-kruidige Tiroolse specialiteit op je eigen tafel. Maar let op, flink luchten is verplicht na het maken van de Kasspressknödel!

1 Min. Leestijd
van Evelyn in Eten & drinken

“Restaurants on the Edge” – Netflix aan het werk in Pettneu

13 locaties, 13 nieuwe restaurants en 13 bijzondere verhalen: dat is het concept van de nieuwe Netflix-reeks “Restaurants on the Edge” die sinds 28.2.2020 op Netflix te zien is.  Miriam en Dave uit Pettneu am Arlberg: Zij vertellen hoe het voelt, als er ineens een team van Netflix binnenwandelt.

5 Min. Leestijd
van Ospite in Eten & drinken

Tour de Schnaps door Tirol!

Onze auteur haat Schnaps. Om hem ervan te overtuigen dat hij ongelijk heeft, hebben we hem op pad gestuurd langs enkele Tiroolse stokerijen. TEKST Jakob Schrenk FOTO’S Martin Fengel

11 Min. Leestijd
1 van 5

Is je mailbox ook aan vakantie toe?

Abonneer je dan hier op onze newsletter met exclusieve vakantietips uit Tirol.

Ik ga akkoord met de verklaring gegevensbescherming. *



Omhoog
omlaag