Eten & drinken

Eten & drinken

van Klaus in Eten & drinken

De 10 beste bieren van Tirol!

Tirol zet meer en meer op bier! Kleine start-ups schieten als paddestoelen uit de grond en ook grote bierbrouwerijen hebben ware lekkernijen in hun eigen ketels. We gingen op grootschalige biertasting in Tirol en hopen jullie te kunnen overtuigen, ook eens het één of andere “nieuwe” bier te proberen! Proost…    

7 Min. Leestijd
van Evelyn in Eten & drinken

7 drankjes, die je in Tirol moet hebben uitgeprobeerd

1. Karnemelk Tirol telt 739.000 inwoners en 78.000 koeien. En dat is maar goed ook, want de inwoners van Tirol zijn echte melkliefhebbers. Tijdens de warme zomermaanden zijn ze helemaal gek van koude karnemelk – puur of gemixt met fruit. Karnemelk ontstaat als bijproduct van boter en bevat maar weinig vetten. Karnemelk zit vol…

3 Min. Leestijd
van Rosanna in Attracties

Vegetarische & veganistische restaurants & hotels in Tirol

De Tiroolse keuken is van oudsher een boerenkeuken en dus zijn de meeste gerechten eerder zwaar. Denk maar aan Kaiserschmarren, Speck- en Kasknödel, bovendien eten ze er veel vlees en koken graag met melkproducten. Steeds meer restaurants en hotels zetten nu ook op alternatieven. We hebben een paar leuke plekjes voor jullie bezocht én goedgekeurd!

4 Min. Leestijd
van Evelyn in Eten & drinken

Tijd voor het nationale gerecht van Tirol : Tiroler Gröstl

Ken jij het nationale gerecht van Tirol? Natuurlijk! Tiroler Gröstl is een stevige maaltijd, die vaak in een zwart pannetje geserveerd wordt en bestaat uit gebakken aardappels, ui, vlees (spek of rundvlees) en een spiegelei. Voor al diegenen die graag zelf aan het kokkerellen slaan à la Tirolienne hier het recept uit grootmoeders kookboek + een…

3 Min. Leestijd
van Evelyn in Eten & drinken

Een dorp helemaal in de ban van Hildegard von Bingen!

De mystieke Hildegard von Bingen (1098-1179) uit de Middeleeuwen is ook wel bekend als abdis, ook wel als de Heilige maar vooral als plantendeskundige. Het belang van de opvattingen omtrent planten en kruiden van Hildegard von Bingen werden aan het einde van de vorige eeuw weer herontdekt en de laatste decennia kent de populariteit van…

5 Min. Leestijd
van Gastblogger in Andere

Veggie in Tirol? Jawohl!

Nee, Tirol staat niet meteen gekend om zijn plantaardige keuken. Vlees speelt nu eenmaal vaak de hoofdrol in de traditionele Tiroolse gerechten. Of dat betekent dat je er als vegetariër of vegan helemaal verloren bent? Zeker niet. Ziehier enkele tips van blogster Julie.

4 Min. Leestijd
1 van 4

Is je mailbox ook aan vakantie toe?

Abonneer je dan hier op onze newsletter met exclusieve vakantietips uit Tirol.

Ik ga akkoord met de verklaring gegevensbescherming. *



Omhoog
omlaag