Nee, Tirol staat niet meteen gekend om zijn plantaardige keuken. Vlees speelt nu eenmaal vaak de hoofdrol in de traditionele Tiroolse gerechten. Of dat betekent dat je er als vegetariër of vegan helemaal verloren bent? Zeker niet. Ziehier enkele tips van blogster Julie.
4 Min. Leestijd
In mei en juni bloeit de vlier. Op de fiets ruik je de zoete vlierbloesems. Of op dat vergeten hoekje aan de speeltuin, of in de fruitgaard van de buren zie je die gebroken witte schermen. Je moet nu wel heel erg snel zijn om heerlijke vloerbloesemsiroop te maken! Wie te laat is, moet gewoon…
4 Min. Leestijd
Geen vakantie zonder te proeven van de lokale lekkernijen. In een gezellige dorfstube, een knusse berghut, óf op de lokale boerenmarkt. Authentieker en verser dan zo’n markt kan haast niet. Vijf redenen om bij je volgende bezoek aan Tirol eens naar de boerenmarkt te gaan.
4 Min. Leestijd
Wat zijn de typische geuren op paasmorgen? Wat kan niet ontbreken bij het paasontbijt? Een paaslam? Narcissen? Sinds ik in Oostenrijk woont, staat bij ons steevast een grote Zopf op tafel. Met vlak ernaast lekkere honing én een vlootje boter.
5 Min. Leestijd
Skiën en cultuursnuiver met als thuishaven de hoofdstad van de Alpen: Innsbruck. Dat betekent skiën met een keuze uit de negen omliggende skigebieden, winkelen, lekker eten en uitgaan in de meer dan 800 jaar oude olympische stad. Een stad waar Transavia je elke dag tijdens de wintermaanden heen brengt en die beroemd is vanwege de Maria-Theresien…
9 Min. Leestijd
De blaadjes vallen van de bomen en de dagen worden korter en kouder. Tijdens de herfst en winter lopen veel mensen een verkoudheid of griep op. Ook in Oostenrijk worden wel eens oma’s geliefde huismiddeltjes gebruikt. We zetten de belangrijkste voor herfst en winter op een rijtje….
5 Min. Leestijd
Vier personen met vier totaal verschillende beroepen en vier verschillende levensverhalen. Maar één ding hebben ze alle vier gemeen; ze zijn gek van Tirol en hebben allemaal een passie. Een waard, een berggids, een agrarisch econoom en manager en een product- en interieurontwerpster. Ze gooien hun ziel en zaligheid in de zaken waarvan ze houden. Vandaag vertellen we…
2 Min. Leestijd
Wie tegenwoordig over de Brennerautoweg van Innsbruck richting Italië rijdt, komt in korte tijd langs alle zijdalen van het Wipptal. Ondanks de steeds groter wordende rol van de Brenner als reisroute hebben deze zijdalen hun oorspronkelijke karakter behouden. Over een zomerse tussenstop in de Bergsteigerdörfer St. Jodok, Schmirn- en Vals.
5 Min. Leestijd
In ons dagelijks, haastige leven eten we vaak snel een maaltijd tussen neus en lippen door. We consumeren meestal op vaste tijdstippen omdat ons lichaam nou eenmaal brandstof nodig heeft, maar we genieten nauwelijks van de snelle hap. Sterker nog, we houden er vaak een slecht gevoel aan over. Logisch dus dat tijdens onze vakanties…
3 Min. Leestijd