Culinair

van Evelyn in Attracties

Authenticiteit Puur: De Peer Alm in Navis

Luxehotels, wellnesstempels en avonturenparks? Wie in het Navistal zoekt naar dergelijke attracties, is aan het verkeerde adres. Wie daarentegen authenticiteit zoekt, is hier op de juiste plek. En lekkere Oostenrijkse kost smul je hier ook.

3 Min. Leestijd
van Evelyn in Eten & drinken

7 drankjes, die je in Tirol moet hebben uitgeprobeerd

1. Karnemelk Tirol telt 739.000 inwoners en 78.000 koeien. En dat is maar goed ook, want de inwoners van Tirol zijn echte melkliefhebbers. Tijdens de warme zomermaanden zijn ze helemaal gek van koude karnemelk – puur of gemixt met fruit. Karnemelk ontstaat als bijproduct van boter en bevat maar weinig vetten. Karnemelk zit vol…

3 Min. Leestijd
van Evelyn in Eten & drinken

Een dorp helemaal in de ban van Hildegard von Bingen!

De mystieke Hildegard von Bingen (1098-1179) uit de Middeleeuwen is ook wel bekend als abdis, ook wel als de Heilige maar vooral als plantendeskundige. Het belang van de opvattingen omtrent planten en kruiden van Hildegard von Bingen werden aan het einde van de vorige eeuw weer herontdekt en de laatste decennia kent de populariteit van…

5 Min. Leestijd
van Gastblogger in Andere

Veggie in Tirol? Jawohl!

Nee, Tirol staat niet meteen gekend om zijn plantaardige keuken. Vlees speelt nu eenmaal vaak de hoofdrol in de traditionele Tiroolse gerechten. Of dat betekent dat je er als vegetariër of vegan helemaal verloren bent? Zeker niet. Ziehier enkele tips van blogster Julie.

4 Min. Leestijd
Daniel Craig als
van Evelyn in Attracties

Mijn naam is Bond, Evelyn Bond!

Sölden en James Bond, de glamoureuze winter-hotspot in het Ötztal en de meest bekende geheime agent ter wereld; dat is als een potje en zijn dekseltje. Vele van de spectaculaire actiescènes uit de 24ste James-Bond-film “Spectre” werden in 2015 in de Oostenrijke Alpen gefilmd. We bonden de ski’s aan en lieten ons betoveren door het…

7 Min. Leestijd
van Eckard in Eten & drinken

Mijn top 10 restaurants in Innsbruck

Onderstaand een selectie van mijn persoonlijke favoriete restaurants in Innsbruck en de nadere omgeving. Ik heb ze uiteraard allemaal meermaals (kritisch) getest en ben benieuwd naar jullie commentaren en tips. Aangezien deze bijdrage “door omstandigheden” aanmerkelijk gegroeid is, zijn het deze keer veruit meer dan 10 restaurants geworden. De selectie blijft echter zoals reeds in 2012 nog…

7 Min. Leestijd
van Ines in Eten & drinken

Kaiserschmarrn: waar smaakt deze Oostenrijkse pannenkoek het beste?

Hij moet in ieder geval lekker luchtig zijn, niet te zwaar. Daar is iedereen het over eens. Maar daarna lopen de meningen nogal uiteen als we het hebben over de vraag: wat is de beste Kaiserschmarrn? Met of zonder rozijnen? Met appelmoes, bosbessenconfituur of pruimencompote? Of zelfs met alles erop en eraan? Iedere kok bereidt…

3 Min. Leestijd
1 van 2

Is je mailbox ook aan vakantie toe?

Abonneer je dan hier op onze newsletter met exclusieve vakantietips uit Tirol.

Ik ga akkoord met de verklaring gegevensbescherming. *



Omhoog
omlaag