1. Karnemelk Tirol telt 739.000 inwoners en 78.000 koeien. En dat is maar goed ook, want de inwoners van Tirol zijn echte melkliefhebbers. Tijdens de warme zomermaanden zijn ze helemaal gek van koude karnemelk – puur of gemixt met fruit. Karnemelk ontstaat als bijproduct van boter en bevat maar weinig vetten. Karnemelk zit vol…
3 Min. Leestijd
Wat is er nu leuker dan op een luie, warme zondag met man en 1,5 jaar oud kind de Alpenzoo in Innsbruck te ontdekken? De Alpenzoo ligt namelijk op de zonnige flanken van de Inn-vallei, direct aan de voet van de Nordkette en boven de daken van de Tiroolse hoofdstad. De zoo is overigens best…
3 Min. Leestijd
De mystieke Hildegard von Bingen (1098-1179) uit de Middeleeuwen is ook wel bekend als abdis, ook wel als de Heilige maar vooral als plantendeskundige. Het belang van de opvattingen omtrent planten en kruiden van Hildegard von Bingen werden aan het einde van de vorige eeuw weer herontdekt en de laatste decennia kent de populariteit van…
5 Min. Leestijd
Wat zijn de typische geuren op paasmorgen? Wat kan niet ontbreken bij het paasontbijt? Een paaslam? Narcissen? Sinds ik in Oostenrijk woont, staat bij ons steevast een grote Zopf op tafel. Met vlak ernaast lekkere honing én een vlootje boter.
5 Min. Leestijd
Toegegeven, voor mijn bezoek aan het museum Kristallwelten van Swarovski kende ik enkel deze kristallen poppetjes, treintjes, poesjes en dergelijke die ik vooral ken van in de vitrines van de vriendinnen van mijn oma. Mijn mond viel dan ook open toen we op een druilerige zondagmiddag plots voor een hip en trendy Swarovski-museum stonden op…
4 Min. Leestijd