Recepten

van Julia in Eten & drinken

Spinazieknödels: dit basisrecept lukt gegarandeerd!

Als ik soms weer eens niet weet wat ik ’s avonds zal koken (en dat gebeurt helaas nogal eens), verheugen mijn zoontjes zich automatisch op hun lievelingsgerecht. Immers: Spinazieknödels gaan er altijd in – de groente is lekker verstopt, ze smaken heerlijk en je kunt ze ook nog eens heel goed invriezen.

1 Min. Leestijd
van Christina in Eten & drinken

Zillertaler Krapfen- stap voor stap zelf maken

Toen ik klein was, waren er een paar gerechten die alleen mijn vader maakte. Aangezien hij daar haast nooit tijd voor had, was het dus groot feest als het weer eens zover was. Ik kan me nog goed herinneren dat ik bij mijn vaders Zillertaler Krapfen mijn riem vaak een paar gaatjes losser moest doen. Van deze overheerlijke…

2 Min. Leestijd
van Eva in Eten & drinken

Recept: Tirools boerenbrood bakken

De Tiroolse „Marend“ (tussendoortje in de namiddag) of een ontbijt op de berg zonder vers boerenbrood? Onvoorstelbaar! Verena, kokkin op de Böglalm in Alpach, heeft aan Christine van Lilies Diary laten zien hoe dat brood gebakken wordt en wij waren er met onze camera bij. Onder de video vinden jullie het recept…

2 Min. Leestijd
van Eva in Eten & drinken

Tiroler spekknoedels: het originele recept

Tiroler spekknoedels behoren tot de klassiekers uit de Tiroler keuken. Van alle knoedels  zijn deze het meest geliefd bij de Tirolers. Daarbij wordt doorgaans koolsla geserveerd. In dit recept maken wij spekknoedels in bouillon, maar je kunt ze ook serveren met enkel zuurkool of koolsla.

1 Min. Leestijd
van Eva in Eten & drinken

Het origineel recept voor Tiroolse Kaiserschmarrn

Het beroemde Tiroolse gerecht Kaiserschmarren is geliefd bij velen. Bij veel Tirol-liefhebbers loopt het water al in de mond bij het horen van de naam van het gerecht, laat staan de geur. De meesten denken dat moeilijk is om het gerecht te maken, maar niets is minder waar. Lees snel hoe jij je eigen Kaiserschmarren kunt maken.…

3 Min. Leestijd
2 van 2

Is je mailbox ook aan vakantie toe?

Abonneer je dan hier op onze newsletter met exclusieve vakantietips uit Tirol.

Ik ga akkoord met de verklaring gegevensbescherming. *



Omhoog
omlaag