Bei angenehmen Temperaturen und länger werdenden Tagen hat man wenig Lust, stundenlang in der Küche zu stehen. Wir haben Tipps für schnelle, leckere Häppchen aus regionalen Zutaten, die man am besten mit Freunden in der Frühlingssonne genießt.
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Ob milchig, fruchtig oder sprudelnd. In Tirol gibt es eine Vielzahl an typischen und einzigartigen Getränken, die ihr unbedingt mal kosten solltet.
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Bei angenehmen Temperaturen und länger werdenden Tagen hat man wenig Lust, stundenlang in der Küche zu stehen. Wir haben Tipps für schnelle, leckere Häppchen aus regionalen Zutaten, die man am besten mit Freunden in der Frühlingssonne genießt.
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Eigentlich ist die Tiroler Küche ziemlich deftig: Die Klassiker sind Kaiserschmarren, Speck- oder Kasknödel, gekocht wird mit viel Fleisch und Milchprodukten. Immer mehr Restaurants und Hotels zeigen aber, dass es anders geht und haben sich auf pflanzliche Küche spezialisiert. Wir haben uns umgeschaut und eine Auswahl an veganen Lieblingsorten im ganzen Land entdeckt.
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Angst. Dieses Gefühl kennt Luis Nagele nur allzu gut. Als der Liftbetrieb auf dem Sattelberg eingestellt wird, rechnet der Hüttenwirt mit dem Schlimmsten. Ein Jahrzehnt später läuft sein Geschäft besser als je zuvor.
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An einem Ski-Tag freue ich mich auf die Hütten-Einkehr danach mindestens genau so sehr wie auf das Skifahren selbst. Da ich eher Team Süß als Team Salzig bin, fällt meine Entscheidung hier fast immer auf den Kaiserschmarrn. Wenn ihr schon immer mal wissen wolltet, wie man einen Kaiserschmarrn zubereitet, haben wir hier das richtige Video…
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Auch wenn ich es mir jedes Jahr wieder vornehme, an den typischen Weihnachtsleckereien wie Vanillekipferl oder einem Stück Christstollen komme ich in der Adventszeit nie vorbei. Aber seien wir uns ehrlich, da bin ich doch nicht die Einzige, oder? Passend dazu hat uns Marian Moschen von Mann backt sein Rezept für einen Weihnachtsstollen mit dem gewissen Extra…
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Bei Wörgl zweigt die Landstraße Richtung Süden in ein Hochtal ab. Grün, sehr grün wird es. Im Talboden und in den ansteigenden Hängen. Und überall sieht man Blumen auf den Balkonen. So mein erster Eindruck. Etwas für nicht Ortskundige: das Tal gliedert sich in die vier sogenannten „Kirchdörfer“ Niederau, Oberau, Auffach und Thierbach. Nachfolgend meine persönlichen…
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Zwei Leidenschaften prägen das Leben von Alban Klose: Einerseits die Imkerei, andererseits die Fliegerei. Wie das zusammenpasst, hat er mir bei einem Besuch in Neustift erzählt.
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